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Scharfe Sauce

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Zutatenliste

Zutaten für    Portionen  

70 gTomatenmark
100 gChilis
600 mlWasser
6 ELWeinessig
5 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 ELbrauner Zucker
1 ELKreuzkümmel
1,50 ELOregano
0,50 ELgeräuchertes Paprikapulver
0,50 ELCayenne Pfeffer
0,50 TLSalz

Zubereitung

Chilis in Streifen schneiden.

Alles in den Dutch oven geben.

2 Stunden köcheln lassen.

Flüssigkeit sollte sich halbieren.

Danach im Mixer zerkleinern.

Notizen

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