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Süß scharfe Marinade

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Zutatenliste

Zutaten für    Portionen  

1000 gSteak
1,50 Chili Schote rot
30 gIngwer
2 Bio Limetten
4 ELSojasauce
20 gbrauner Zucker
2 ELÖl
- Salz
2 ELWasser

Zubereitung

Fischstücke ca. eine Stunde, Schweinekotelett oder -Steaks ca. zwei Stunden darin marinieren. Fleisch oder Fisch abtropfen lassen, dünn mit Öl bestreichen und bei milder Hitze grillen. Fisch oder Fleisch nach dem Grillen salzen.