Keulenfleisch von Fett und Sehnen befreien und mit Salz, Pfeffer und Paprika scharf würzen.

Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten in 1 cm Ringe schneiden.

Dutch oven mit Zwiebelringe auslegen.

Fleisch mit Paprika und den restlichen Zwiebeln schichten.

Sweet Chili Soße darüber gießen.

Alles 80 Minuten dutchen.