Cooking-Outdoor.de

Cooking outdoor, Dutch oven, Grill, Smoker, Pfanne, BBQ 

 

Cooking- Outdoor

Bacon Hack

Andere Rezepte dieser Kategorie wählen
  • Verfasser

  • Super User
  • Registriert seit: 17.11.2015
  • 312 Rezepte

Weitere Rezeptbilder

  •  

Zutatenliste

Zutaten für    Portionen  

1000 gHackfleisch
250 gBacon Würfel
2 Paprikaschoten
- lange Bacon Scheiben
1 StückGouda
12 Eier
- ----------------------------------
- Für das Hackfleisch:
2 TLSalz
1 TLPfeffer
2 TLPaprika
1 TLCayennepfeffer
3 ELSenf
- ----------------------------------
- Für die Eier:
1 TLSalz
1 TLPfeffer
2 TLPaprika

Zubereitung

Dutch oven mit Bacon auslegen.
Dabei die Scheiben oben rauslegen
Hackfleisch mit Bacon Würfel und den Gewürzen vermengen.
Eine Schicht Hackfleisch einlegen.
Den Rand ebenfalls mit Hack auslegen.

Eier aufschlagen mit den Gewürzen vermengen und in das Hackfleisch gießen.
In Würfel geschnittene Paprikaschoten darüber geben.
Mit dem restlichen Hack eine Abdeckung bilden.
Käse in Scheiben schneiden und auf die Abdeckung legen
Mit dem Bacon bedecken.


2 Stunden dutchen.
Kerntemperatur des Hackbratens sollte über 75 Grad betragen.

Notizen

Topf:
Petromax FT4.5

 

Heizen *:
 5 Kohlen unten
12 Kohlen oben

 

* Werte können abweichen, je nach Umgebungseinflüsse