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Cooking outdoor, Dutch oven, Grill, Smoker, Pfanne, BBQ
Brot für Suppe
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Verfasser
- Super User
- Registriert seit: 17.11.2015
- 315 Rezepte
Zutatenliste
| 130 g | Mehl | |
| 280 g | Weizen Vollkornmehl | |
| 1 | Würfel Hefe | |
| 1 TL | Salz | |
| 2 TL | Zucker | |
| 1 EL | Olivenöl | |
| 1 | Ei | |
| 300 ml | Wasser | |
Zubereitung
Mehl, Vollkornmehl, Hefe, Salz, Zucker, Olivenöl und Wasser verkneten.
Teig in eine Schüssel geben und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen.
Danach 2 gleichgroße Bälle formen. Nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Die Teigbälle mit Ei bestreichen und ein "X" mit dem Messer einritzen.
30-40 Minuten bei 220° Umluft.
Abkühlen und Deckel abschneiden und aushöhlen.
