Schweinefleisch in Stücke schneiden.

Gemüsezwiebeln grob würfeln

Porree die Stangen in Scheiben schneiden.

Fleisch kurz mit Öl anbraten.

Danach die Landjäger kurz anbraten.

Zwiebeln und Lauchstangen anschwitzen.

Darauf das Mehl geben und verrühren.

Fleisch, Wurst, Kirschtomaten und Weißbier zugeben.

Mit Salz, Zucker, Paprika, Pfeffer würzen.

1,5 Stunden dutchen.

Dip zubereiten.

Meerrettich fein reiben.

Meerrettich, Schmand, Salz und Pfeffer verrühren.

Etwas Milch zugeben.