Zwiebel-Balsamico-Chutney
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch im Thermomix 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
- Salz, Pfeffer, Zucker, Piment, Fenchelsamen, Thymian, Lorbeer und Balsamico zugeben.
- 50 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 1 kochen.
- Thymian und Lorbeer entfernen.
- Chutney heiß in sterile Schraubgläser füllen.
- 5 Minuten auf den Kopf stellen, dann umdrehen und abkühlen lassen.
Notizen
Perfekt zu:
Burger, Käse, Steaks, Raclette, Fondue.
Tipp:
Schmeckt nach 2–3 Tagen im Kühlschrank noch intensiver.
* Werte können abweichen