Bacon Jam
Basisrezept für 10 Portionen
Zutaten
Zubereitung
- Baconwürfel und Zwiebelwürfel in etwas Butter langsam anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Chili‑Sauce, BBQ‑Sauce, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel verrühren.
- Mischung in den Topf geben und unterrühren.
- Jack Daniels, Ahornsirup und Rohrzucker zugeben.
- Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten ohne Deckel einkochen lassen.
- Kurz vor Ende Gelierzucker einrühren.
- Heiß in Schraubgläser abfüllen und verschließen.
Notizen
Perfekt für:
Burger, Sandwiches, Steaks, Käseplatten.
Tipp:
Schmeckt nach 1–2 Tagen im Kühlschrank noch intensiver.
* Werte können abweichen