Burger Buns
Basisrezept für 4 Personen
Zutaten
Zubereitung
- Milch, Butter und Zucker auf 37 °C erwärmen und verrühren.
- Ei verquirlen.
- Erste Portion Mehl, Salz und Hefe zugeben.
- 10 Minuten durchkneten.
- Während des Knetens nach und nach das restliche Mehl und die Hälfte des Eis zugeben.
- Teig portionieren und 30–45 Minuten warm gehen lassen.
- Buns mit restlichem Ei bestreichen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Notizen
Perfekt für:
Saftige Burger, Pulled Pork, Sandwiches.
Tipp:
Für extra Glanz: Nach dem Backen mit Butter bestreichen.
* Werte können abweichen