Zutaten für 4 Portionen | ||
| 800 g | festkochende Kartoffeln | |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 Bund | Schnittlauch | |
| 10 EL | Sonnenblumenöl | |
| 5 EL | Gewürzessig | |
| 1 EL | Zucker | |
| 1 TL | mittelscharfer Senf | |
| 3 TL | Salz | |
| 1 TL | Pfeffer | |
Kartoffeln kochen und danach abkühlen lassen.
Kartoffeln in Scheiben schneiden und dann vierteln.
Zwiebeln klein würfeln.
Alles vorsichtig vermischen.
