Zutaten für 6 Portionen | ||
8 cl | Metaxa | |
4 EL | Tomatenmark | |
3 | Knoblauch Zehen | |
1 EL | Olivenöl | |
300 g | Creme Fraiche | |
150 ml | Milch | |
3 TL | Gyros Gewürz | |
1 TL | Cayennepfeffer | |
1 TL | Paprikapulver, scharf | |
2 EL | Balsamico Essig weiß |
Knoblauch Zehen klein schneiden. Und in einer Pfanne anschwitzen.
Tomatenmark dazugeben und leicht anrösten (nicht anbrennen lassen).
Mit Metaxa ablöschen.
Milch, Gyros Gewürz, Creme Fraiche und die restlichen Gewürze zugeben.
Ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.