Malzbier Gulasch
Basisrezept für 6 Personen
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebeln mit Schmalz anbraten.
- Fleisch zugeben und nur kurz anbraten.
- Tomatenmark anschwitzen, dann Mehl zugeben.
- Mit Malzbier ablöschen.
- 2 Stunden dutchen.
- Nach 1,5 Stunden Knoblauch und Thymian zugeben.
- Danach ohne Deckel etwas einkochen lassen.
Notizen
Topf:
Petromax FT9
Heizen:
6 Kohlen unten
18 Kohlen oben
Letzte 30 Minuten: 4 neue Kohlen unten
* Werte können abweichen