Lasagne

Zubereitung

• Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
• Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Hackfleisch mit Gewürzen und Zwiebeln mischen und anbraten.
• Knoblauch und Möhren zugeben.
• Gehackte Tomaten zugeben und leicht köcheln lassen.

Bechamel Soße:
• Butter schmelzen.
• Mehl einrühren und anschwitzen.
• Milch unter Rühren zugeben, Klumpen vermeiden.
• Aufkochen, würzen und 8 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten:
• Erst Hack, dann Bechamel, dann Lasagneplatten.
• Wiederholen, letzte Schicht ohne Lasagneplatten.
• Mit Käse bestreuen.
• 25 Minuten abgedeckt bei 170°C backen.
• Danach Abdeckung entfernen und weitere 20 Minuten backen.