Chili con Carne einfach

Zubereitung

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
• Olivenöl in einem großen Bräter oder Topf erhitzen.
• Zwiebeln und Knoblauch glasig anschwitzen.
• Rinderhackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
• Mit Salz würzen.
• Paprikaschoten waschen, entkernen und klein würfeln.
• Kidneybohnen, Chili-Bohnen und Mais abgießen.
• Tomatenmark zum Hackfleisch geben und kurz mit anrösten.
• Mit Paprikapulver, Cayennepfeffer, Kakao und Tabasco würzen.
• Paprikawürfel und passierte Tomaten hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
• Kidneybohnen, Chili-Bohnen und Mais zugeben.
• Alles gründlich verrühren.
• Bei mittlerer Hitze etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
• Zwischendurch umrühren.
• Mit Créme Fraîche und Petersilie servieren.