Bratwurstsuppe

Zubereitung

• Zwiebeln, Paprikaschoten und Cabanossis klein schneiden.
• Bratwürstchen anbraten, aus dem Topf nehmen und kleinschneiden.
• Speck anbraten und ebenfalls herausnehmen.
• Zwiebeln anschmoren.
• Paprika zugeben.
• Tomatenmark leicht anrösten.
• Alle Zutaten zugeben.
• 30 Minuten dutchen.
• Lorbeerblätter herausnehmen.
• Mehl in Wasser auflösen und die Suppe damit leicht andicken.
• Petersilie klein schneiden und zugeben.
• Optional: Suppe im Brot servieren.