Bauerntopf mit Bohnen
Basisrezept für 6 Personen
Zutaten
Zubereitung
- Knoblauch in kleine Scheiben schneiden.
- Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden.
- Chili ohne Kerne klein schneiden.
- Knoblauch, Tomaten, Paprika und Chili in eine Schale geben.
- Zwiebeln schälen und klein schneiden.
- Kartoffeln würfeln.
- Dutch Oven unten erwärmen.
- Speck anbraten.
- Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten.
- Zwiebeln zugeben und glasig werden lassen.
- Knoblauch, Tomaten, Paprika und Chili zugeben.
- Alle Gewürze bis auf den geräucherten Paprika zugeben und kurz anbraten.
- Kartoffeln, geräucherten Paprika, passierte Tomaten, Fleischbrühe und Worcester Sauce zugeben.
- Ca. 1 Stunde dutchen.
Notizen
Topf:
Petromax FT9
Heizen:
Zum Anbraten:
24 Kohlen unten
Danach Kohlen von unten nach oben legen:
8 Kohlen unten
16 Kohlen oben
* Werte können abweichen, je nach Umgebungseinflüssen