Bacon Hack
Basisrezept für 6 Personen
Zutaten
Zubereitung
- Dutch Oven mit Bacon auslegen, Scheiben oben herausstehen lassen.
- Hackfleisch mit Baconwürfeln und den Gewürzen vermengen.
- Eine Schicht Hackfleisch einlegen und den Rand ebenfalls auskleiden.
- Eier aufschlagen, mit Gewürzen vermengen und in das Hackfleisch gießen.
- In Würfel geschnittene Paprika darüber geben.
- Mit dem restlichen Hack eine Abdeckung bilden.
- Käse in Scheiben schneiden und auf die Abdeckung legen.
- Mit Bacon bedecken.
- 2 Stunden dutchen.
- Kerntemperatur sollte über 75°C liegen.
Notizen
- Topf: Petromax FT4.5
- Heizen: 5 Kohlen unten, 12 Kohlen oben
- Werte können je nach Umgebung abweichen