Altbier Gulasch
Basisrezept für 6 Personen
Zutaten
Zubereitung
- Speck und Zwiebeln fein würfeln.
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
- Fleisch scharf anbraten.
- Möhren, Zwiebeln und Speck dazugeben und anbraten.
- Tomatenmark andünsten.
- Alles mit Mehl bestäuben und umrühren.
- Altbier, Rinderbrühe, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer dazugeben.
- Bei niedriger Hitze schmoren lassen.
- Nach ca. 3 Stunden den Senf dazugeben und mit Pfeffer und Salz nochmals abschmecken.
Notizen
- FT 9 und Raketenofen