Souvlaki Spieße
Basisrezept für 3 Portionen
Zutaten
Zubereitung
- Fleisch in 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden, dann in 4–5 cm große Stücke.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
- Knoblauch hineinpressen und alles gut mischen.
- Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank abgedeckt marinieren.
- 1 Stunde vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
- Fleisch auf Spieße stecken (ca. 150 g pro Spieß).
- Bei direkter Hitze (250°C) jede Seite 3–4 Minuten grillen.
- Mit Kritharaki Salat, Pita und Tsatsiki servieren.
Notizen
Perfekt zu:
Pita, Tsatsiki, Krautsalat, Kritharaki Salat, Grillgemüse.
* Werte können abweichen