Zutaten für 4 Portionen | ||
| 700 g | Pulled Pork | |
| 2 | große Zwiebeln | |
| 1250 g | Kartoffeln | |
| 180 g | Sellerie | |
| 4 | Karotten | |
| 250 ml | Creme fraiche | |
| 25 g | Schnittlauch | |
| 250 g | geriebener Käse | |
| - | Salz | |
| - | Pfeffer | |
Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Öl leicht anbraten.
Kartoffeln, Sellerie und Karotten schneiden und weich kochen.
Wasser abgießen und pürieren. Creme fraiche, fein gehackter Schnittlauch, Salz und Pfeffer zugeben.
Püree in gefettete Form geben. Pulled Pork geriebener Käse und die Zwiebelringe dazu geben.
25 – 30 Minuten bei 150°C im Backofen. Danach noch mit Petersilie und Schnittlauch verzieren.
