Currywurst Sauce
Zutaten
Zubereitung
- Schalotten, Knoblauch und Chili (entkernt) fein würfeln.
- Paprika grob würfeln.
- Schalotten und Knoblauch in Öl anschwitzen.
- Paprika zugeben und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Tomatenmark und Chili einrühren.
- Mit Brühe ablöschen und mit Curry würzen.
- 30 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Pürierstab zu einer Sauce verarbeiten.
Notizen
Verwendung:
Perfekt für Currywurst, Grillgerichte oder als Dip.
Konsistenz:
Bei Bedarf mit Brühe oder Wasser verdünnen.
* Werte können abweichen