Djuvec Reis – Griechischer Reis
Zutaten
Zubereitung
- Öl in einem Topf erhitzen.
- Zwiebel klein schneiden und kurz andünsten.
- Paprika würfeln, Reis und Knoblauch zugeben und kurz mitdünsten.
- Passierte Tomaten zugeben und mit Brühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Einmal aufkochen, dann bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser nachgießen.
- Nach 25–30 Minuten ist der Reis gar. Abschmecken.
Notizen
Perfekt zu:
Gyros, Cevapcici, Grillfleisch, Fisch.
Tipp:
Mit etwas Ajvar wird der Reis noch aromatischer.
* Werte können abweichen