Puten Gyros Schichtbraten
Basisrezept für 4 Portionen
Zutaten
Zubereitung
- Putenfleisch großzügig mit Gyros‑Rub würzen.
- 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Zwiebel und Feta in Scheiben schneiden.
- Schichten: Fleisch → Feta → Zwiebeln (bei dieser Menge ca. 3 Schichten).
- Bei 200°C indirekt ca. 80 Minuten garen.
- Kerntemperatur: ca. 77°C.
Notizen
Tipp:
Mit etwas Olivenöl und Zitronensaft nach dem Garen beträufeln – gibt echtes Gyros‑Aroma.
Perfekt zu:
Fladenbrot, Tzatziki, Krautsalat, Pommes.
* Werte können abweichen