Cordon Bleu Spießbraten

Zubereitung

• Schweinenacken aufschneiden und auf Frischhaltefolie legen.
• Mit Fleischhammer perforieren und flach klopfen.
• Mit Grillgewürz würzen.
• Mit Scheibenkäse und anschließend mit Kochschinken belegen.
• Fleisch straff zusammenrollen und mit Kochschnur binden.
• Auf den Spieß stecken.
• Mit Heckbrenner ca. 2,5 Stunden grillen.