Mexikanischer Feuertopf

Zubereitung

• Speck würfeln, Cabanossi in Scheiben schneiden, Paprika würfeln.
• Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein hacken.
• Speck im Sonnenblumenöl anbraten.
• Hackfleisch zugeben und anbraten.
• Mit Paprikapulver würzen.
• Zwiebeln und Knoblauch zugeben.
• Chilischoten und Paprika zugeben.
• Gemüsebrühe, Tomaten, Cabanossi, Mais und Bohnen zugeben.
• 1 Stunde mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit Petersilie und Creme Fraiche servieren.