Indonesischer Filettopf

Zubereitung

• Schweinefilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Zwiebeln klein schneiden, Paprika in Streifen schneiden.
• Chicorée putzen, Strunk entfernen und quer in Streifen schneiden.
• Filetstücke in Mehl wenden.
• Öl im Dutch Oven erhitzen, Fleisch und Zwiebeln anbraten.
• Gemüse und Gewürze zugeben.
• Unter ständigem Rühren 10–15 Minuten fertig garen.
• Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
• Heiß servieren — am besten mit Reis.