Zutaten für 4 Portionen | ||
| 1200 g | Hähnchenbrust | |
| 6 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Frühlingszwiebeln | |
| 1 EL | Rosmarin frisch | |
| 3 EL | Petersilie frisch | |
| 2 TL | Salz grob | |
| 175 g | Limettensaft | |
| 60 g | Weißwein trocken | |
| 1 EL | Rotweinessig | |
| 1,50 TL | Piri- Piri- Sauce oder Tabascosauce | |
Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Rosmarin und Petersilie zerkleinern.
Die restlichen Zutaten zugeben und vermischen.
Fleisch 6- 8 Stunden marinieren.
