Schweinenacken aufschneiden und auf Frischhaltefolie legen.
Mit Hammer perforieren und danach platt hauen.
Mit Grillgewürz würzen.
Mit Käsescheiben und dann mit Schinken belegen.
Zusammenrollen und mit Kochschnur zusammenbinden.
Aufspießen.
Mit Heckbrenner ca. 2,5 Stunden grillen.